Buche Framboise-Chocolat Blanc

Pour réaliser cette buche, j'ai fait une mousse au chocolat blanc (clic) et réalisé un biscuit roulé tout simple (clic). J'ai ensuite garni l'intérieur de framboises surgelées.

Dans ma créme au chocolat blanc, j'ai mis 2 tablettes, soit 360g! C'était un peu trop... Mais la créme a bien tenue (merci la gélatine!)

Bonnes Fêtes à tous!